Il nostro menù

Tutto quello che abbiamo da offrire in un colpo d’occhio

Antipasti

GRAN DEGUSTAZIONE DI SALUMI
27€

consigliato per 2 persone:

Prosciutto crudo “Soranzo”, mortadella “La Favola”, coppa all’Amarone, speck fesa “6 mesi Soranzo”, Cotto alla brace”900”, porchetta del

“Sig. Maiale”, formaggi provenienti dai caseifici di tutta Italia e giardiniera con focaccia di nostra produzione
DEGUSTAZIONE DI SALUMI
13,50€

consigliato per 1 persona:

Prosciutto crudo “Soranzo”, mortadella “La Favola”, coppa all’Amarone, speck fesa “6 mesi Soranzo”, prosciutto cotto alla brace “900”, porchetta del “Sig. Maiale” accompagnati da giardiniera.
FLAN DI ASPARAGI VERDI SU FONDUTA “D’OPERA” E COSCIETTA DI QUAGLIA IN TEMPURA
13€
FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE CON BLACK ANGUS AFFUMICATO E SPUMA ALLO YOGURT
13€
BATTUTA DI MANZO AL NATURALE “SCONDIA” CON CAPPERO IN TEMPURA , CRACKERS AL PROFUMO DI ROSA E MAIONESE ALLO ZAFFERANO
15€
BAO DI VERDURA SU COULIS DI POMODORO ALLO ZENZERO E GERMOGLI FRESCHI
11€
CAPRINO SU NIDO DI KATAIFI CON PROSCIUTTO CRUDO “Soranzo”
13€
OVETTO IN VASETTO 65° CON COULIS DI POMODORO, SPUMA DI STRACCHINO E ASPARAGI IN TEMPURA
13€

Primi piatti

RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” ALLA VENETA (min 2 persone)
12€
RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” CON CONCASSE DI ZUCCHINE, PANCETTA STUFATA E RICOTTA AFFUMICATA (min 2 persone)
14€
RISOTTO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “LE COLOMBARE” ALLO ZAFFERANO CON STINCHETTO ALLA BRACE E ASPARAGI VERDI
15€
Bigoli alla carbonara
10€
BIGOLI ALL’ANITRA
10€

MACCHERONCINI CON GUANCIALE CROCCANTE, MELANZANE AL FUNGHETTO E RICOTTA AFFUMICATA
10,50€
TORTELLI ALLA ZUCCA SPADELLATI CON BURRO CHIARIFICATO E SALVIA IN TEMPURA
10€
ORECCHIETTE CON CREMA ALLE CIME DI RAPA, BACON CROCCANTE E CRUMBLE NDUJA
11,50€
GNOCCHI ALLA ROMANA CON SPUMA ALLO STRACCHINO E ASPARAGI
11€
MACCHERONCINI CON ASPARAGI, STRACCIATELLA, PETALI DI MANDORLE E VELE DI SPECK ESSICCATO
11€

Secondi Piatti

Tomahawk
6€ (all’etto)

Tomahawk una spettacolare bistecca di manzo, caratterizzata dall’osso lungo che ricorda l’arma dei nativi americani. Perfettamente marezzata e succosa, questa carne pregiata viene grigliata alla perfezione per esaltarne il sapore ricco e intenso.
La Fiorentina
6€ (all’etto)
Costata Irlanda - green irish
4,70€ (all’etto)

Costata Irlanda – green irish una deliziosa costata di manzo proveniente dalle verdi terre irlandesi, rinomata per la sua qualità superiore e sapore intenso. La carne, tenera e succosa grazie a un’alimentazione naturale e sostenibile, viene grigliata alla perfezione.
PANCIA DI MAIALINO CROCCANTE GLASSATO ALLA BBQ CON MINI PANNOCCHIE, PETALI DI CIPOLLA CARAMELLATA E SPUMA ALLO YOGURT
20€
GALLETTO ALLA BRACE CON MELANZANE AL FUNGHETTO
16€
PICANHA DI BLACK ANGUS (250 gr.) CON VERDURE AL FORNO E SALSA TARTARA
24€
TAGLIATA DI ANGUS (250 gr.) CON MIX DI POMODORINI E PRATOMAGNO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO
20€
TAGLIATA DI ANGUS (250 gr.) CON RUCOLA E GRANA
18,50€

TAGLIATA DI BLACK ANGUS 250 GR - COTTA ALLA BRACE
17,50€
FILETTO DI MANZO (250 gr.) ALL’AMARONE E PESCHE
24€
TAGLIATA DI PLUMA IBERICA “DE BELOTA” CON PATATE AL FORNO E CIPOLLA CARAMELLATA
19€
HAMBURGER DI BLACK ANGUS (1)
13€

Con scamorza affumicata, cappuccio viola marinato, pomodori e patatine fritte
Hamburger di black angus (2)
13€

Con pecorino, cipolla di tropea caramellata, crema alle cime di rapa, insalata verde e patatine fritte
Hamburger di black angus (3)
13€

Con bacon, salsa bbq, valeriana, melanzane fritte, grana a scaglie e patatine fritte
Hamburger di verdure
13€

Con valeriana, scamorza affumicata e verdure al forno

Pizze

Benvenuto alla nostra tavola,
prima che tu decida quale pizza mangiare leggi qui:
Le nostre farine sono biologiche e di alta qualità (molino rosso)
I nostri impasti vengono lasciati a maturare per 48h
a temperatura controllata

Scegli tra 2 tipologie di impasto:

***IMPASTO CLASSICO***
***IMPASTO MULTICEREALI AI SEMI***(+1,50 EURO)

La nostra pizza si presenta con un cornicione medio alto, qualora tu prediliga una pizza più fina e con i bordi più schiacciati, fallo presente al personale di sala.

Grazie e Enjoy your pizza!

PIZZA STRIA BIANCA
5€

pizza bianca, olio e rosmarino
WURSTEL E PATATINE
8€

pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
MARINARA
5€

pomodoro, aglio e origano
MARGHERITA
5,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte
PROSCIUTTO
6,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
PROSCIUTTO E FUNGHI
8,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi
CAPRICCIOSA
9€

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
4 STAGIONI
9,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, acciughe
4 FORMAGGI
9€

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie e pecorino
DIAVOLA
9€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante e nduja
CARBONARA
8€

mozzarella fior di latte, guanciale, uovo, pepe e pecorino
SOFT
10€

pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta e funghi porcini
CAMPAGNOLA
9€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, guanciale e origano
PIER
8€

pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia e tabasco
RE FUOCO
15€

pomodoro, mozzarella di Bufala, cipolla di Tropea caramellata e Black Angus affumicato
PARMIGIANA
8€

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, grana e basilico
VENETA
9€

pomodoro, mozzarella fior di latte, monte veronese, misto bosco e soppressa

REGINA FIAMMA
12€

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, mascarpone, cipolla, nduja e salsa al basilico
BOSCAIOLA
10€

pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, speck e scaglie di Grana
ROMA/NAPOLI
9€

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e origano
BOBBY
11,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte, chiodini, guanciale, philadelphia e patate al forno
SORANZO
13€

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Riserva “Soranzo” con burratina intera
DOLCE METÀ (NEW)
13,50€

Mozzarella fior di latte crema alle cime di rapa, pancetta stufata, crumble di nduja e spuma di stracchino
JOKER (NEW)
11€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale, olive nere, pomodori secchi e mascarpone
CALZONE RUSTICO (NEW)
13,50€

Formaggi misti, porcini ,tartufo e cotto alla brace in uscita
LA MORTAZZA
12€

Mozzarella fior di latte, mortadella “La Favola”, burratina e granella di pistacchio
LA RUDE (NEW)
12€

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta stufata, carciofi, mix pomodorini bruciacchiati e gorgonzola
POSEIDON
10,50€

pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, capperi, tonno e pomodori secchi
LA SMOKE
12€

Mozzarella fior di latte, melanzane al funghetto, rucola, nduja e ricotta affumicata
HARLEY (NEW)
12,50€

Mozzarella fior di latte, uovo, asparagi, spuma di stracchino, porchetta (sign maiale) e tartufo
POMODORO ALLA 4° (NEW)
11€

Salsa al pomodoro, pomodori secchi, mix pomodorini brucciachiati, aglietto e maggiorana
VEGETOSA
10€

Mozzarella fior di latte, pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori secchi, mix pomodorini e asparagi

Menù per bambini

Pasta al pomodoro
7€
Pasta con ragù alla bolognese
8€
Hamburger con patatine fritte
11€
Cotoletta con patatine fritte
10€

Contorni

Insalatone

INSALATONA MEDITERRANEA
9€

insalata mista, tonno, mozzarelline, olive taggiasche, germogli freschi e cappuccio
INSALATONA RUSPANTE
11€

insalata verde, carote, valeriana, pollo croccante, uova, scaglie di grana e salsa tartara
INSALATONA LANCILLOTTO
12€

Insalata verde, mix pomodorini, carote, chips di mela, petali di mandorle, bufalina

Dolci

Coppa "Re Fuoco"
6€

con crumble al biscotto crema al mascarpone, servita con guarnizione a scelta tra: fragole, frutti di bosco
DEGUSTAZIONE PRALINERIA AL CIOCCOLATO ACCOMPAGNATO DA CLOVER CLUB COCKTAIL consigliato per 2 persone
10€
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE
6€

TIRAMISÙ CLASSICO
5€
SEMI SFERA DI CIOCCOLATO con mousse al burro di arachidi, praline salate e chips di mela
6€
CANNOLO SICILIANO IKEA
6€

CHEESECAKE TRADIZIONALE
5€
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E GELATO AL PISTACCHIO
6€
Crema al caffè
2,50€
SEMIFREDDO ALLE MANDORLE CON CROCCANTE
6€